BarkBites: Hoe Basic Hot Dog Weenies transformeren in Awesome Blossoms

Video: BarkBites: Hoe Basic Hot Dog Weenies transformeren in Awesome Blossoms

2024 Auteur: Ruth Jocelyn Flynn | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 05:14

Welkom bij BarkBites! Elke week laten we je zien hoe je een snelle, gemakkelijke en heerlijke traktatie voor je hond maakt. Waar wacht je op?! Laten we beginnen met koken!

Deze week werkten we samen met de fijne mensen Lucky Peach om je Wiener Blossoms vers te brengen in hun nieuwste boek The Wurst of Lucky Peach: A Treasury of Encased Meats, een mooi gepresenteerde worst-bord met smorgasbord met recepten en foto's.

Wiener Blossoms zijn een nieuwe draai aan een oude klassieker, we geven de basic hotdog-weenie een broodnodige make-over. Wat ooit de saaie bozo was bij de BBQ, gaat nu mensen doen die dubbele takes doen en dingen zeggen als: "Oh Lord Lord, haal dat worstje in mijn mond, STAT." Oké, misschien is dat geen direct citaat, maar je krijgt de punt.

Whachu 'nodig:

- Hotdogs - Koolzaadolie - Wok & draad zeef

Whachu 'Gonna Do:

- Bereid de worstjes voor op bloeien: snij de hotdogs doormidden, in 2 secties van cocktailwijn.

- Snijd vervolgens in het midden van het platte, recht gesneden einde van de gehalveerde hond richting het ronde uiteinde, stop net iets meer dan halverwege. Draai het worstje 90 graden en snijd opnieuw, opnieuw beginnend aan de vlakke kant en eindigend halverwege in de richting van het ronde uiteinde. Het idee is dat je het worstje scoorde met een diepe X, 2 loodrechte lijnen die elkaar kruisen in het midden van het worstje, waardoor er 4 bloemblaadjes ontstaan.

- Giet voldoende canola-olie in een Nederlandse oven, wok of pot met een zware bodem om de honden weelderig onder te dompelen. Verhit de olie tot 360 ° F.

- Bak de worstjes in porties door ze een voor een in de olie te laten zakken. Verwijder met een draadzeef als de bloemblaadjes naar buiten bloeien (na ongeveer 30 seconden).