Foto's door: Truffle Dog Co.,
De eerste jaarlijkse International Truffle Expo vindt dit weekend plaats in Woodinville, WA, en een paar behoorlijk geweldige honden en hun mensen zijn het hoogtepunt van het weekend!
We weten al dat honden de beste vriend van de mens zijn en in staat zijn tot een ongelooflijke jacht. Neushoorns zijn voor geuren onbeschrijfelijk, en twee truffeljagers uit Washington hopen hun kennis over truffels te delen, en meer bepaald over truffeljacht in de hoop meer bekendheid te geven aan de truffelindustrie.
Founders of Truffle Dog Co., Kristin Rosenbach en Alana McGee delen hun jarenlange ervaring met het ontdekken van hondengeuren en het opzoeken van truffels met truffelenthousiasten, wetenschappers, wijnliefhebbers, fijnproevers, landstewards en natuurlijk hondenliefhebbers als zij hun visie delen voor een duurzame toekomst voor de truffelindustrie dit weekend tijdens de eerste jaarlijkse internationale truffelbeurs in Woodinville, WA.
Hun passie voor truffelbewustzijn komt voort uit hun liefde voor truffels, die eetbare schimmels zijn die ondergronds groeien en worden beschouwd als diamanten in de culinaire wereld vanwege hun sterke en unieke voedselkenmerken en aroma's, en hun liefde voor honden. De mede-oprichters hebben zeven honden tussen hen in. McGee is een gecertificeerde professionele hondentrainer met meer dan tien jaar ervaring, vooral bij geurdetectie en Rosenbach heeft meer dan 19 jaar ervaring met mens en hond als truffeljager en opvoeder.
Gerelateerd: Onderzoek: Honden gebruiken geur om lage bloedsuiker bij diabetici te detecteren
Truffels vallen in dezelfde categorie als kaviaar, saffraan en andere zeldzame, dure voedingsmiddelen in de wereld en de vraag ernaar groeit in exponentiële tarieven. Die vraag en hun uitgebreide ervaring met honden hebben McGee en Rosenbach geïnspireerd om hun krachten te bundelen en hun vaardigheden te ontwikkelen om de Truffle Dog Co. te ontwikkelen, die honden traint in geurdetectie en geleide truffeljachten aanbiedt. Tijdens deze jachten worden deelnemers meegevoerd met getrainde honden van de Truffle Dog Co., en kunnen ze hun zeldzame vondsten behouden of ze terugverkopen aan gidsen als ze daarvoor kiezen.
Van oudsher stonden varkens bekend als dominators van truffeljacht, omdat truffels ondergronds groeien en rooivaardigheden vereisen, waar varkens bekend om zijn. Het probleem met varkens is echter dat varkens niet zo gemakkelijk te trainen zijn en dat honden niet genoeg uithoudingsvermogen hebben. Meestal zijn honden betere truffeljagers dan varkens, omdat hun beloning hun gids plezant is, terwijl een varken van 300 lb al je vingers kan bijten als je probeert hun truffel weg te worstelen.
Gerelateerd: Houdt de neus van uw hond de sleutel tot vroege kanker detectie?
Truffle Dog Co., biedt ook wereldwijde consultaties voor diegenen die geïnteresseerd zijn in het betreden van de truffelbusiness. Met partners in delen van de wereld, waaronder British Columbia en Nieuw-Zeeland, helpt Truffle Dog Co. bij het creëren van duurzame truffeljachtprogramma's en biedt het een unieke en op wetenschap gebaseerde methodologie om honden te instrueren de ongelooflijke geurhonden te zijn die ze zijn. Ook bieden ze online cursusmogelijkheden als u geïnteresseerd bent in het trainen van uw hond om ook een truffeljager te zijn.
Hé, een nieuwe hobby die veel geld zou kunnen verdienen met een aantal schimmeldelicatessen? Meld u aan!
