De volgende stap in mijn avonturen in graanvrij bakken is amandelmeel. Na het bakken met amandelmeel, rook mijn huis geweldig! Maar het is niet alleen de geur die ervoor zorgt dat mijn graanvrije amandelverrukking voor hondenbehandelingen een must is - amandelmeel (of amandelmeel, zoals het ook wordt genoemd) biedt een goede hoeveelheid mangaan en vitamine E, een gezonde portie enkelvoudig onverzadigde vetten en eiwit, en is arm aan koolhydraten en glutenvrij. Ik heb ook kokosnoot oud, quinoa meel en wortel aan dit recept toegevoegd. Zowel amandelboter als melk zijn inbegrepen, maar kunnen worden vervangen door pindakaas en water.
Graanvrije amandelverrukking voor hondenrecept
Maakt 20 cookies
ingrediënten:
1 kop amandelmeel
1 kop quinoameel
1 ei
1/4 kopje gesmolten kokosolie
1/4 kopje amandel of pindakaas
1/4 kopje amandelmelk of water
1 versnipperde wortel
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden en lijn bakplaten uit met bakpapier.
- Roer in een grote kom amandel- en quinoameel door elkaar. Meng in een kleinere kom eieren, gesmolten kokosolie, amandel of pindakaas, wortel en amandelmelk of water.
- Combineer de natte en droge ingrediënten samen in de grotere kom. Meng tot een vochtig deeg ontstaat.
- Rol het deeg uit tot een bal en dek af in plasticfolie. Koel gedurende 15 minuten.
- Rol het deeg uit op perkament op de toonbank. Gebruik de deegroller, rol deze uit tot een dikte van ½ inch en knip uit met koekjesmessen.
- Plaats in de oven en bak in de oven voor 20-25 tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte container. Bewaren in de koelkast of vriezer.
Heb je dit recept op maat geprobeerd? Hoe is het geworden? We willen je creaties graag zien - plaats een foto op onze Facebook-pagina zodat we kunnen ooooh en ahhhhh!
