Ik hou van spek. En weet je wie nog meer van spek houdt? Oscar! En de kans is groot dat je hond ook een grote fan is. Ons Barking Bacon en Apple Dog Treat Recept gaven me niet alleen de kans om lekkere spek toe te voegen aan de mix, maar ook om mijn keukenmachine eruit te halen. Ik gebruik het niet zo vaak als ik zou moeten doen, dus het was een goed excuus om het van zijn plek op de plank naar beneden te trekken en het op te nemen voor een werveling!
Barking Bacon en Apple Dog Treat Recept
Maakt ongeveer 40 cookies
ingrediënten:
1/3 kopje gerolde haver
2/3 kop havermeel
1/3 kopje tarwezemelen
¼ kopje gemalen pompoenpitten
2/3 kop volkoren meel en 1 kop (opzij zetten)
1 eetl. gemalen lijnzaad
2 kopjes wortelen, grof gehakt
1 kop ongeslagen appelmoes
½ kopje natuurlijke pindakaas
2 bouillonblokjes
1 eetlepel honing
1 ei
4 stukjes gekookt spek, verkruimeld
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- In een keukenmachine, vermaal vlas en pompoenpitten tot een poeder.
- Meng in een grote kom gerolde haver, havermeel, tarwezemelen, 2/3 kop volkoren meel, gemalen pompoenpitten en gemalen lijnzaad.
- Voeg wortels en appelmoes toe aan de kom van een keukenmachine en pulseer tot een gladde massa. Voeg pindakaas, runderbouillonblokjes, honing, eieren, spekblokjes en pols toe tot gecombineerd. Voeg de droge ingrediënten langzaam toe aan de natte ingrediënten in de keukenmachine tot een kleverig deeg ontstaat.
- Breng het mengsel over naar een kom. Voeg het resterende volkoren meel van 1 kop toe.
- Koel gedurende 30 minuten in de koelkast.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak, ¼ inch dik. Snij met koekjesmessen en plaats ze op antiaanbaklaag.
- Bak 20-25 minuten in de oven tot het goud van kleur is. Haal het uit de oven en breng het over naar een rooster om af te koelen.
Dit is de eerste keer dat ik de keukenmachine heb gebruikt om natte en droge ingrediënten samen te mengen. Hoewel het plakkerig en een beetje lastig was om in de kom te komen, ontdekte ik dat het mengproces hielp de ingrediënten gelijkmatig te combineren en perfect te bakken. Ik ga mijn keukenmachine nu veel vaker mengen!
