De tilapia, een zoetwatersoort van cichliden, maakt al meer dan 4000 jaar deel uit van de wereldcultuur. Foto's van de vis zijn gevonden gegraveerd op oude Egyptische graven. De landbouw voor voedselproductie steeg in populariteit in het Japan van 1940, en breidde zich uit naar Thailand, de Filippijnen en uiteindelijk de Verenigde Staten. Tegenwoordig is tilapia de tweede van de zalm in het aantal viskwekerijen in de VS. Kleinere viskwekers, evenals enorme commerciële fabrieken, willen allemaal controle hebben over het rantsoen van hun visbestanden, evenals een manier om de vis goedkoop te voeren. Zelfgemaakte pellets voldoen aan beide eisen.
Stap 1
Pureer een plantaardige medley; gebruik greens, zoals sla of spinazie, knolgroenten, fruit of zeewier.
Stap 2
Voeg proteïne toe aan het mengsel: dit kan elke soort vismeel zijn of medley van zee-eten, gedroogd, ingevroren of vers, afhankelijk van het budget.
Stap 3
Blijf mengen tot het mengsel zeer glad is. Een beetje water, groente of schelpdierensap kan naar behoefte worden toegevoegd, precies genoeg om een droge deegachtige consistentie te verkrijgen.
Stap 4
Voeg wat vitamines toe; griesmeel, een blauwgroen algensupplement en visolietabletten zijn geweldige additieven.
Stap 5
Laat het mengsel door een pastamaker, vleesmolen of aardappelrooimachine lopen. Als noedels naar voren komen, gebruik je een keukenmes om ze in pellets te snijden.
Stap 6
Plaats pellets op een bakplaat of folie en droog ze in een oven op laag vuur; een dehydrater werkt ook.
Stap 7
Spuit de pellets met extra olie tijdens het koken, indien gewenst. Als de pellets helemaal droog zijn, bewaar ze dan in vrieszakken, waar ze tot zes maanden vers blijven.
